西安化學試劑之誤食工業鹽對身體有什么損害?工業鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉，所以從口感上沒有大的差異，而且鹽作為烹飪中調味品，使用量也是有限的。

西安化學試劑之誤食工業鹽對身體有什么損害?所以，工業鹽假充食用鹽對人體的損害多是一個緩慢的進程，比方工業鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質，重金屬長時間積儲可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損害、神經炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、吐逆、骨痛、腎炎，甚至致癌、致畸。>>西安化學試劑之融雪劑和工業鹽的區別

西安化學試劑之誤食工業鹽對身體有什么損害?許多亞硝酸鹽進入人體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分別。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

人體一旦中毒，十幾分鐘就會發病，會呈現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、厭惡吐逆、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴峻時發生抽搐、昏倒。當然單純食用工業鹽還不到亞硝酸鹽急性中毒的量。

可能有的人會有這樣的疑問，在此次曝光的假鹽工作中，連續生產出兩萬余噸的假鹽，也沒有聽到消費者因為吃假鹽患病、致死的報導啊，莫非工業鹽是安全的?

在此，我想說的是，因為這些假鹽多是銷售給了偏遠地區的食物加工企業或農戶，鹽在烹飪中是調味效果，一次性攝入的量有限，所以對人體沒有構成大范圍的中毒影響，或許即使身體有恙可能因為零散發生也沒有和食用的鹽發生聯絡也就沒有被咱們所知道，但這并不是說工業鹽就是安全的，假設食物安全僅以吃不死人或短期的無影響為規范，那么食物安全的規范不免也太低了。

食物安全的界說是食物無毒、無害，契合應當有的養分要求，對人體健康不構成任何急性、亞急性或許緩慢損害。對任何不契合我國國家規定的食物，咱們都應該報以零忍耐的心情，國家也應該加大沖擊力度，實在確保咱們消費者不會遭到不合格食物對咱們身體健康構成的急性、亞急性或緩慢損害。