在我們臨床，尤其對于透析患者來講“鉀”的高與低，是老生常談的問題。今天我們好好聊一下關于“鉀”的問題，文章較長，干貨知識很多，建議咱的腎友們收藏起來，最好能打印一份放在家里便于閱讀!

  什么是高鉀血癥?

  鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痹死亡。

  食物中攝入的鉀除了大便，出汗可以排出很少之外，大部分從腎臟排出。腎衰透析之后，腎臟排泄功能受損，當攝入的鉀無法從腎臟排出時，就會導致高鉀血癥!臨床血清鉀測定>5.5mmol\L為高鉀血癥;當血鉀>6.0mmol\L時，日常就要多注意一下飲食了!

  高鉀血癥有哪些危害呢?

  血鉀過高會引起

  四肢無力，口舌發麻，心律不齊

  甚至心臟驟停

  嚴重時會導致死亡

  ……

  因此

  血液透析病友需要控制鉀的攝入

  一般每日攝入量在

  2g~3g為宜，謹防高鉀血癥!

  限制鉀的攝入

  關鍵是認識各類高鉀食物!

  接下來，我們精心為大家收集和整理了日常生活中常見的奶制品、魚類、蛋類、豆類、畜肉類、禽肉類、水果類、蔬菜類、干果類、菌藻類、等等，這些食物中每100g所含鉀、磷、鈣、蛋白質量的多少，供大家參考選擇，數據來源于《中國食物成分表第二版》

  奶制品類

  奶粉、奶片、芝士等，含鉀較高

  魚肉、豆類、蛋類中

  像毛豆、鯧魚以及各種肉類制品

  如：香腸、豬肉干、小魚干、魚松、肉松等含鉀較高

  魚類

  蛋類

  豆類

  畜肉類

  另外

  各類肉湯，如：雞湯、魚湯、排骨湯等，含鉀也很高，應該避免食用濃縮湯及肉汁拌飯等，同時，此類肉湯嘌呤含量也很高尿酸高的病友盡量不要吃

  禽肉類

  我們再來看看高鉀的

  水果一類水果和蔬菜中的鉀是最不容易控制的

  尤其水果類

  水果大部分都含鉀

  比如：香蕉、榴蓮、奇異果、橘子一類等

  注意水果中鉀含量的同時應避免飲用各類果汁，包括水果罐頭中的湯汁。另外，各類果脯如葡萄干、杏脯、話梅等含鉀量也很高應避免食用

  下面來看哪些蔬菜含鉀量高

  根莖類

  含鉀高的有

  土豆、芋頭、山藥、荸薺等

  蔬菜類中

  常見含鉀高的有菠菜、莧菜、空心菜

  番茄等

  菌藻類

  含鉀高的有香菇、木耳、海帶、紫菜等

  及其各種

  脫水加工的蔬菜

  除了以上高鉀的食物

  還有一些高鉀的食物，我們必須認識

  比如

  干果類

  花生，杏仁、開心果等

  飲料類

  咖啡、茶、人參精，運動飲料等

  調味品中

  雞精、無鹽醬油、低鈉鹽(含鉀高)

  零食中的薯片等

  ……

  可少食用，或者避免使用

  如：不用雞精、更換低鈉鹽等

  西安斯坦利生物科技有限公司，主要經營實驗儀器、化學試劑、玻璃儀器，是一家在陜西地區具有規模的化玻儀器專業公司，與全國各大試劑儀器廠家保持著良好的合作關系。我司與西安各大高校和研究所、藥廠等眾多單位建立了長久的合作關系，并且歡迎各地的經銷商朋友來電洽談，電話：029-87422640 手機：17791873183;