電解質是溶解在水中時帶正電荷或負電荷的物質，它并非都是同一種物質，而是多種物質的總稱，鈉、鎂、鉀、鈣等都是構成電解質的重要成分，我們的身體需要所有這些物質來維持健康的電解質水平。

人體的大部分細胞中都有電解質，它廣泛地存在于我們體內的大多數液體中，如血液、尿液，以及其它身體組織。隨著體液水平發生變化，體內電解質水平也會發生變化。這意味著出汗、排尿等過程會自然消耗人體內的電解質。

電解質的作用

電解質的任務是傳導電荷，這個簡單的作用在人體的多種功能中都扮演著重要的角色：肌肉收縮、神經信號傳輸、平衡體液水平、維持體內自然的pH值等等，都需要有電解質參與完成。

具體到電解質中的每一種成分，它們各自都有不同的職責：

鈣

鈣在肌肉功能方面發揮重要作用，這個帶正電荷的礦物質在肌肉收縮時有助于肌肉纖維滑動。此外，鈣是骨骼和牙齒的主要基礎，它還有助于調節心跳和發送神經信號。*

鎂

鎂是一種全方位的電解質，它在肌肉功能、DNA和RNA生成中發揮作用。鎂還能支持健康的免疫系統正常運作。*

鈉

鈉在調節體內的體液量中扮演重要作用，進而能影響到我們的血壓。此外，鈉也在肌肉和神經功能中發揮作用。

鉀

鉀對肌肉和心臟功能至關重要。若體內缺鉀，我們可能會感到肌肉疲勞、虛弱甚至抽筋。鉀也有助于神經沖動的傳遞。

氯化物

它有助于維持人體pH值，有助于平衡人體的電解質水平。

磷酸鹽

和鈣一樣，磷酸鹽有助于體內制造并維持強壯的骨骼和牙齒。它也有助于產生身體用于生長和修復組織的能量。

碳酸氫鹽

通過呼吸過程，我們吸入氧氣并呼出二氧化碳。但有些在呼吸過程中產生的碳則以碳酸氫鹽的形式留在人體內。這種電解質有助于維持心臟功能并平衡血液中的pH值。