1、酸度計（pH計）的工作原理

酸度計(以下簡稱pH計)是采用氫離子選擇性電極測量液體pH值的一種廣泛使用的化學分析儀器。酸度計是用電勢法來測量pH值的，其基本原理是: 將一個連有內參比電極的可逆氫離子指示電極和一個外參比電極同時浸入到某一待測溶液中而形成原電池，在一定溫度下產生一個內外參比電極之間的電池電動勢。這個電動勢與溶液中氫離子活度有關，而與其它離子的存在基本沒有關系。儀器通過測量該電動勢的大小，最后轉化為待測液的pH值而顯示出來。
在一定溫度下酸度計測得的由復合電極和待測液一起構成的原電池的電動勢與待測液的pH值呈線性關系。在pH計使用前，用兩個pH值已知的緩沖溶液為標準試液對儀器進行校正，確定上面公式中的截距和斜率，之后就可以用來測試待測液了。

２、操作步驟

以pSH-25型酸度計為例說明酸度計的一般使用方法。圖2為pSH-25型酸度計外部結構。具體操作步驟為：

（1）開機：按下電源開關，電源接通后，預熱10 min。
（2）儀器選擇開關置“pH”檔或“mV”檔。
（3）標定：儀器使用前先要標定。一般說，如果儀器連續使用，只需最初標定一次。具體操作分二種：
① 一點校正法——用于分析精度要求不高的情況。
1）儀器插上電極，選擇開關置于pH檔。
2）儀器斜率調節器在100%位置（即順時針旋到底的位置）。