氣相色譜分析技術是一種多組分混合物的分離、分析的技術。它主要利用樣品中各組份的沸點、極性及吸附系數在色譜柱中的差異，使各組份在色譜柱中得到分離，并對分離的各組分進行定性、定量分析。
凡是以氣相作為流動相的色譜技術，通稱為氣相色譜。一般可按以下幾方面分類
１、按固定相聚集態分類：
（１）氣固色譜：固定相是固體吸附劑，
（２）氣液色譜：固定相是涂在擔體表面的液體。
２、按過程物理化學原理分類：
（１）吸附色譜：利用固體吸附表面對不同組分物理吸附性能的差異達到分離的色譜。
（２）分配色譜：利用不同的組分在兩相中有不同的分配系數以達到分離的色譜。
（３）其它：利用離子交換原理的離子交換色譜：利用膠體的電動效應建立的電色譜；利用溫度變化發展而來的熱色譜等等。
３、按固定相類型分類：
（１）柱色譜：固定相裝于色譜柱內，填充柱、空心柱、毛細管柱均屬此類。
（２）紙色譜：以濾紙為載體，
（３）薄膜色譜：固定相為粉末壓成的薄漠。
４、按動力學過程原理分類：可分為沖洗法，取代法及迎頭法三種。
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