兩性電解質就是既能當酸又能當堿用的電解質。兩性電解質通常為兩性元素的氧化物的水合物、氨基酸等。

兩性電解質的特性

兩性電解質在大于其等電點的pH環境中解離成帶負電荷的陰離子，向電場的正極泳動，在小于其等電點的pH環境中解離成帶正由荷的陽離子，向電場的負極泳動。這種泳動只有在等于其等電點的pH環境中，即蛋白質所帶的凈電荷為零時才能停止。

可溶性要好，為了保證等電聚焦過程中PH梯度的形成和蛋白樣品的遷移，載體兩性電解質必須具有很好的溶解性能。

紫外吸收低，不發熒光。由于制備分離時，檢測蛋白質的方法通常是測量280nm的吸光度，因此要求載體兩性電解質在280nm的吸光度盡可能低。

在等電點處必需有足夠的緩沖能力，以便能控制pH梯度，而不致被樣品蛋白質或其他兩性物質的緩沖能力改變pH梯度的進程。

分子量要小，便于與被分離的高分子物質用透析或凝膠過濾法分開。

化學組成應不同于被分離物質，不干擾測定。

無毒、無生物學效應。載體兩性電解質對哺乳動物的組織培養，酶活性測定，免疫檢測或注射到小白鼠或大鼠中都沒有影響。

總體來說，當一個兩性電解質的等電點介于兩個很近的pk值之間時，它在等電點的解離度大，緩沖能力強，而且電導系數高，這就是好的載體兩性電解質。

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