西安化學之谷氨酸的廣泛應用：

西安化學之谷氨酸的廣泛應用，谷氨酸的結構中有一個氨基和兩個羧基，在光氣的作用之下，羧基和氨基會形成環狀N—羧酸酐，由于羧基也較為活潑，可能會參與成環反應，因此在成環反應之前，通常用芐醇將羧基進行保護，這樣得到的聚合物的側鏈活性極低，一般需經進一步氫化脫芐或胺解脫芐，才能得到有反應活性的側鏈，我們選用雙功能基試劑氯乙醇作保護基因，在聚合之后可直接得到有反應活性的側鏈，可有效地簡化合成路線。

西安化學之谷氨酸的廣泛應用，側鏈酯化過程是一個可逆反應，隨著體系內水含量的不斷增加，反應速度會降低，導致產率不高。>>酸類化學品有哪些？

在形成谷酸芐酯時，采用分子篩脫水，操作大大簡化。新型的聚合氨基酸，含有氨基的藥物或靶向基因，可以方便的接入聚谷氨酸的分子中，形成大分子前藥或靶向大分子載體，接入特異性的基因，可進行特殊的分離或提純，這一聚合物在醫藥領域會有很廣泛的應用前景。

西安化學之谷氨酸的廣泛應用，谷氨酸可生產許多重要下游產品如L—谷氨酸鈉、、聚谷氨酸等。

谷氨酸鈉俗稱味精，是重要的鮮味劑，對香味具有增強作用。谷氨酸鈉廣泛用于食品調味劑，既可單獨使用，又能與其它氨基酸等并用。用于食品內，有增香作用。

西安化學之谷氨酸的廣泛應用，谷氨酸為世界上氨基酸產量最大的品種，作為營養藥物可用于皮膚和毛發。用于生發劑，能被頭皮吸收，預防脫發并使頭發新生，對毛乳頭、毛母細胞有營養功能，并能擴張血管，增強血液循環，有生發防脫發功效。用于皮膚，對治療皺紋有療效。