陜西省實(shí)驗(yàn)室磷酸二氫鈉注意事項(xiàng)
時(shí)間: 2020-07-15 來(lái)源：西安斯坦利化學(xué)商城1
無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味咸，酸。熱至100℃失去全部結(jié)晶水，灼熱變成偏磷酸鈉。易溶于水，幾乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時(shí)的pH為 4.5。相對(duì)密度 1.915。熔點(diǎn) 60℃。商品也有一分子結(jié)晶水的。
小鼠腹腔注射LD50為250mg/kg，ADI為0-70mg/kg(食品和食品添加劑總磷攝入量以磷計(jì)，注意與鈣攝入量的關(guān)系)。
在日本，磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調(diào)節(jié)劑;在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑，用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規(guī)定，磷酸二氫鈉用于:低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無(wú)水物計(jì));奶油粉、奶粉，用量為0.5%;加工干酪，用量為0.9%(以P計(jì));午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計(jì));即食肉湯、羹，用量為1%;冷飲，用量為0.2%。此外，在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%。
緩沖劑。軟水劑。制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉。測(cè)定鎂。單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基。
磷酸二氫鈉注意事項(xiàng)
（1）可能發(fā)生高磷血癥的情況，如甲狀旁腺功能減退、慢性腎臟疾病。
（2）可能發(fā)生低鈣血癥的情況，如甲狀旁腺功能減退、骨軟化癥、急性胰腺炎、慢性腎臟疾病。
（3）水腫性疾病：如充血性心力衰竭、急性肺水腫、嚴(yán)重的肝臟疾病、高血壓、高鈉血癥、腎功能損壞、妊娠高血壓綜合征者慎用。
（4）根據(jù)臨床需要檢查腎功能、血磷、鈣、鈉及鉀離子。
用 途
用作鍋爐軟水劑，織物、木材和紙張的阻燃劑，釉藥和焊藥。用于生產(chǎn)洗滌劑，印刷版的清洗劑和染色用媒染劑。在印染工業(yè)中用作雙氧水漂白的穩(wěn)定劑，人造絲的填料（增強(qiáng)絲的強(qiáng)度和彈性）。是制造焦磷酸鈉和其他磷酸鹽的原料，也是味精、紅霉素、青霉素、鏈霉素和污水生化處理制品等的培養(yǎng)劑。還用于電鍍、鞣革。
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